Pisztáciás joghurtos szelet

Pisztáciás joghurtos szelet

A 60x20-as keretben elősütött linzertésztát megkenjük a sárgabarack lekvárral, majd ráhelyezzük a pisztáciás felvertet. A Braun Alaska-express joghurt tejszínstabilizálót min.25°C fokos vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhabot. A joghurtkrém felét rákenjük és ráhelyezzük a világos piskóta felvertet is. A krém másik felével készre töltjük. A bevonat hozzávalóit összekeverjük, majd mikrohullámú sütőben 45°C fokosra melegítjük. Dermedés után a sütemény felületét Cristalinos bevonattal fényezzük. A képen látható módon díszítjük.