Vendég Torta

A csokicseppel dúsí­tott, kihűlt piskóta lapokat olvasztott Kranfil's-al összetöltjük.

Gyümölcsbetét elkészítése: A minimum 20° C-os Le Gourmet Sárgabarackot a citromlével és a Dr. Oetker Tejszí­nstabilizálóval elkeverjük és az összetöltött piskóta közepére helyezett 12 cm-es karikába töltjük.

Dermedés után a karikát levesszük és epres tejszínkrémmel készre töltjük.

Epres tejszínkrém elkészítése: Az Alaska-Express epret a minimum 25 °C-os vízzel elkeverjük, felvert habbal lazítjuk.

Sokkolás, fagyasztás után a 80°C-ra felmelegített, majd 20-30 °C-ra visszahűtött Miruarral bevonjuk, mintázzuk.